УДК

[612.39+612.015.32](470.1/.2)

Сведения об авторах

А.А. Бичкаев*/**, Ф.А. Бичкаева*, Н.И. Волкова*/**, Т.В. Третьякова*, О.С. Власова*, Е.В. Нестерова*, Б.А. Шенгоф*/**, Н.Ф. Баранова*
*Федеральный исследовательский центр комплексного изучения Арктики РАН (г. Архангельск)
**Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова (г. Архангельск)

Аннотация

В сыворотке крови взрослого населения Приарктического и Арктического регионов Европейского Севера России определены показатели углеводного обмена, уровень насыщенных жирных кислот, рассчитан индекс массы тела (ИМТ). Обследовано 370 человек в возрасте от 22 до 35 лет. С помощью корреляционного и дисперсионного анализа установлена зависимость параметров углеводного обмена от концентрации коротко-, средне- и длинноцепочечных насыщенных жирных кислот в крови, отмечены ее особенности у жителей Приарктического и Арктического регионов. Доказано, что у жителей Приарктического региона основным фактором повышения уровня глюкозы в крови является ИМТ в сочетании с уровнями в крови декановой, ундециловой (С_11:0) короткоцепочечных, тридекановой (С_13:0), миристиновой, пентадекановой среднецепочечных и пальмитиновой (С16:0), маргариновой, арахиновой, генэйкозановой (С_21:0) длинноцепочечных жирных кислот (10–15 %), а также комплекс факторов ИМТ×пол×С_16:0 и пол×С_13:0 (5,0–8,6 %). У представителей Арктического региона наибольшее влияние на снижение уровня глюкозы оказывали в отдельности концентрации каприловой, пеларгоновой, ундециловой короткоцепочечных (15–21 %), затем тридекановой среднецепочечной (11,0 %) и пальмитиновой, маргариновой, стеариновой (С_18:0), генэйко- зановой, бегеновой (С_22:0), лигноцериновой длинноцепочечных жирных кислот (6,0–11,0 %), а наименьшее – комплекс пол×С_18:0 (8 %). При этом на незначительное снижение активности анаэробных процессов у жителей Приарктического региона отдельно влияли уровни капроновой и генэйкозановой жирных кислот (9,3–15 %), а у жителей Арктического – капроновой, каприловой, пеларгоновой, пентадекановой, пальмитиновой, маргариновой, лигноцериновой жирных кислот (10,4–18,1 %) и комплексы факторов ИМТ×пол×С_22:0 (20 %), ИМТ×пол×С_21:0, ИМТ×пол×С_12:0, пол×С_11:0 (11–13 %).

Ключевые слова

насыщенные жирные кислоты; коротко-, средне- и длинноцепочечные жирные кислоты; метаболиты углеводного обмена; индекс массы тела; взрослые жители Приарктического региона; взрослые жители Арктического региона

Список литературы

1. Титов В.Н., Лисицын Д.М. Жирные кислоты. Физическая химия, биология и медицина. М., 2006. 670 с. 
2. Бахтина З.Э., Стрелкова А.В., Бичкаева Ф.А., Зыкова Т.А. Особенности метаболизма глюкозы в условиях пищевого стресса у молодых женщин с функциональной гиперандрогенией г. Архангельска // Экология человека. 2006. № 4. С. 16–19. 
3. Титов В.Н. Фундаментальная медицина: функциональная роль инсулина как фактора обеспечения энергией биологической функции локомоции // Клин. лаб. диагностика. 2004. № 9. С. 75а–75. 
4. Бичкаева Ф.А., Жилина Л.П., Власова О.С., Третьякова Т.В. Резервные возможности эндокринно- метаболических показателей у жителей Европейского Севера в условиях глюкозотолерантного теста в зависимости от фотопериода // Рос. физиол. журн. им. И.М. Сеченова. 2009. Т. 95, № 4. С. 417–429. 
5. Бичкаева Ф.А. Эндокринная регуляция метаболических процессов у человека на Севере. Екатеринбург, 2008. 303 с. 
6. Ткачев А.В., Бойко Е.Р., Губкина З.Д., Раменская Е.Б., Суханов С.Г. Эндокринная система и обмен веществ у человека на Севере. Сыктывкар, 1992. 156 с. 
7. Матаев С.И., Василькова Т.Н. Метаболический синдром на Крайнем Севере. Тюмень, 2011. 131 с. 
8. Чанчаева Е.А. К вопросу об адекватности питания аборигенного населения Сибири. Обзор литературы // Экология человека. 2010. № 3. С. 31–34. 
9. Folch J., Lees M., Sloane Stanley G.H. A Simple Method for the Isolation and Purification of Total Lipids from Animal Tissues // J. Biol. Chem. 1957. Vol. 226, № 1. P. 497–509. 
10. Наследов А.Д. SPSS 15: профессиональный статистический анализ данных. СПб., 2008. 416 с. 
11. Бичкаева Ф.А., Типисова Е.В., Бичкаев А.А. Особенности жирно-кислотного состава и гормонов поджелудочной железы у аборигенного и местного русского населения Заполярья // Вестн. Урал. мед. акад. науки. 2014. № 2. С. 116–119. 
12. Титов В.Н. Среднецепочечные жирные кислоты: содержание в пище, физиология, особенности метаболизма и применение в клинике // Вопр. питания. 2012. Т. 81, № 6. С. 27–36. 
13. Гинзбург М.М., Козупица Г.С., Крюков H.H. Ожирение и метаболический синдром. Влияние на состояние здоровья, профилактика и лечение. Самара, 1999. URL: http://www.tinlib.ru/zdorove/ozhirenie_i_metabolicheskii_ sindrom_vlijanie_na_sostojanie_zdorovja_profilaktika_i_lechenie/p1.php (дата обращения: 06.04.2017). 
14. Добродеева Л.К., Бичкаева Ф.А., Типисова Е.В., Поскотинова Л.В., Губкина З.Д. Экологическая зависимость физиологических функций человека. Архангельск, 2006. 299 с. 
15. Hoeks J., Mensink M., Hesselink M.K., Ekroos K., Schrauwen P. Long- and Medium-Chain Fatty Acids Induce Insulin Resistance to a Similar Extent in Humans Despite Marked Differences in Muscle Fat Accumulation // J. Clin. Endocrinol. Metab. 2012. Vol. 97, № 1. P. 208–216.